Pour les semis, j'ai l'habitude de semer les porte-greffes (petit moineau ou autre tomate cerise) une semaine avant les autres, deux graines par godets ou mini-mottes et de ne garder que le plus beau plant de chaque motte.
Pour la greffe, la technique utilisée, à mon avis, importe peu, ce qui est important, c'est de greffer sous cloche et à l'ombre puis d'ouvrir progressivement (et refermer au moindre signe de soif du greffon). Ceci dit, la technique en enlevant juste un peu de peau me semble un peu plus risquée que les autres, tout en restant réalisable.