Pour ce qui est des malus, rien d'étonnant. Leur cycle normal est de faire une pousse au printemps puis un repos végétatif (pendant la phase ou la fructification est très gourmande en ressources de la plante) de fin juin à mi-aout puis de reprendre un cycle de croissance avant l'automne.
Pour la vigne, sous climat français, il y a régulièrement une deuxième floraison un peu après la première, ennuyeuse en viticulture car du coup il y a des grappes vertes au moment de la vendange qui peuvent être malencontreusement récoltées par le vendangeur (surtout sur les cépages blancs), et encore pire pour les vendanges à la machine... Bon pour toi, c'est carrément après la première récolte, ce qui est différent mais la vigne à cette capacité de refaire quelques fleurs plusieurs fois dans la même saison de végétation.
Le grenadier, j'en sais absolument rien du tout...