A lire les commentaires de la vidéo ce serait un olivier de bohême, et c'est vrai que les fruits m'y font aussi penser mais le feuillage un peu moins.
Par contre il pourrait s'agir d'un croisement.
Et si on utilise le nom chinois 羊奶果 on retrouve bien le fruit de l'eleagnus bien que cela ne soit pas l'olivier de bohême:
https://baike.baidu.com/item/%E7%BE%8A%E5%A5%B6%E6%9E%9C/19918260
Mais celui la Elaeagnus sarmentosa Rehd ou en tout cas une variété de celui ci.
En tout cas merci pour le lien assez intéressant d'y voir comment c'est transformer .