Mon idée, pour l'instant, est juste de permettre au greffon de reprendre un état d'hydratation normal avant la greffe. Je voulais pas trop le faire tremper juste dans de l'eau pure, au risque de dégrader les tissus de la plante, d'où l'ajout de saccharose.
Par ailleurs, le même saccharose est connu pour pouvoir induire le débourrement de bourgeons (travaux de collègues: http://jxb.oxfordjournals.org/content/early/2015/04/13/jxb.erv047 ), donc je me dis, si ça peut accélérer le débourrement, tant mieux...
En même temps, souvent dans les "solutions nutritives pour fleurs coupées" il y a aussi de l'acide salicylique et pour le coup, celui-ci a pas mal d'effets sur les tissus végétaux: antagoniste des auxines et mise en place des défenses naturelles (protéines PR), ça pourrait être un bon candidat pour améliorer l'état du greffon et augmenter les réussites de greffes...