Oui, c'est bien la méthode de greffage en écusson qu'il faut utiliser.
Explication de la méthode de greffage en écusson
../index913e.html?p=128
Voir le lien indiqué par Klakos pour les porte-greffe à utiliser (en gros, pour faire avec ce qu'il y a sous la main, semis d'abricotier, d'amandier, ou de pêcher)