D'après "Chataignes et Chataigniers" de R&A Sauvezon, Christian Sunt,
Il faut couper l'arbre au pied, et regreffer les sujets issus de la souche.
Il faut tronconner au plus près du sol, pour que les futurs rejets partent le plus pres du sol, en vue des les affranchir (qu'ils recréent leur propre systeme racinaire).
On greffera sur ces rejets, agés d'1 à 6 ans, avec une méthode compatible avec l'âge du rejet (flute, fente...).
L'auteur conseille, sur chaque cépée, de laisser une branche non greffée (rôle de tire sève sur la souche).
Bien sûr, il n'est pas inutile de rappeler, que l'état du porte greffe doit être très en avance sur l'état du greffon pour assurer la reprise de la greffe.
