J'ai Hardy Chicago. Malgré que cette variété soit assez vigoureuse, elle peut être limitée à 3 mètres de largeur environ (et peut-être légèrement en dessous). Puisque sa production de figues fleurs est assez aléatoire voire nulle certaines années, on peut très bien la tailler sans trop perdre de figues. HC supporte bien la taille.
En ce qui concerne Bécane, j'ai cette variété en pot et ne peux pas répondre. Selon Pierre Baud, le développement de cette variété est plutôt moyen, un peu comme Negronne, Longue d'août, Brunswick etc.. , donc avec un dégeloppement minimum de 3/4 mètres de largeur. Elle est par contre unifère, ce qui veut dire qu'on devrait pouvoir bien la tailler sans perdre de figues fleurs et peut-être la limiter à 3 mètres voire moins.